Tahsildaroğlu ‘benim peynirim’...Tahsildaroğlu sizin peyniriniz, Tahsildaroğlu hepimizin peyniri, Türkiye’nin peyniri ve artık dünyanın peyniri. Tahsildaroğlu Türkiye’de lezzetin de kurumsallaşabileceğini ve peynirin de markalaşabileceğini güzel bir başarı öyküsüyle gösterdi. Bu lezzetli öykünün başlangıcı yaklaşık 50 yıl öncesine uzanıyor. Önce küçük bir bakkal dükkanında başlayan öykü, ardından birinci kuşak dede Kerim Bey’in girişimci ruhuyla sürüyor. Kerim Bey’in peynir toptancılığına başlamasıyla birlikte aile sektörle tanışıyor. Türkiye’nin çeşitli yörelerinden peynir alıp satmaya çalışan aile, istenen kalitede peynir bulmakta zorlanıyor. Bunun üzerine radikal bir kararla, Çanakkale’nin Ezine ilçesinde günlük 6 ton sütle mandıracılık yapıp peynir üretmeye başlıyorlar.