20. yılını kutladığı 2008 yılından itibaren ise sizleri yeni bir yolculuğa davet ediyor:

Hep birlikte, Türk Mutfağı'nın izinde, bilindik tatlarla yeni lezzetleri kaynaştırmaya...

Selva Gıda makarnanın ülkemizde ana yemek olarak algılanması, makarnaya itibar kazandırılması ve Türk Mutfağına uygun makarna yemekleri konusunda uzun yıllardır çalışmalar yapıyor. Bugün itibariyle sizleri selamlayan yeni yüzümüz, yeni anlayışımız ve ürünlerimizle bu amaçlara ulaşmayı hedefliyoruz.

Türk Mutfağı konusunda ülkemizde en yetkin kurumların başında gelen Türk Mutfak Vakfı'ndan kültürümüze uygun makarna yemekleri konusunda destekler alıyoruz. Bunun sonucunda bilindik ve eşsiz Türk yemekleri makarna ile buluşuyor. Hem de ne buluşma! Ziyafet Sofrası, Çorba Sefası ve Salata Keyfi serilerimizin üzerinde, geliştirdiğimiz bu sos ve yemeklerin tarifleri de yer alıyor.

Dünyada ve Türkiye'de ilk defa sade makarna, pişirme önerisine göre sınıflandırılıyor. Çorba Sefası, Salata Keyfi, Ziyafet Sofrası ve diğer seriler... Çorba yapımı için özel olarak üretilmiş şehriyeler Çorba Sefası, salata yapımına uygun makarna çeşitleri Salata Keyfi, öğle ve akşam sofralarında ana yemek yapımına uygun makarnalar ise Ziyafet Sofrası adıyla öneriliyor.

Selva, makarnayı Anadolu'nun bereketli topraklarında yetişmiş Amber Durum Buğdayı İrmiği ve saf sudan üretiyor. Eşsiz lezzet ve kehribar sarısı altın gibi rengin sırrı işte bu birleşim! Yüksek ürün kalitesi ise İtalyan üretim teknolojisi, Japon verimlilik felsefesi ile Türk beyni ve gönlünün bir sentezidir.

Peki, ürünlerimizde neden Anadolu Amber Durum Buğdayı İrmiği'ni kullanıyoruz? Çünkü Durum Buğdayı Ekmeklik Buğday'a göre, protein ve B vitamini bakımından daha zengindir. Bu iki buğday genetik olarak birbirinden farklıdır. Bu buğdayın ilk yetiştirildiği yörenin Mezopotamya havzası ve Anadolu olduğu bilinmektedir. Anadolu Amber Durum Buğdayı, kehribar sarısı rengi ve besleyici değerleri bakımından dünyaca ünlüdür. Selva, Anadolu Amber Durum Buğdayı İrmiği'nden üretilmekte ve enfes lezzetini, besleyici değerini ve kehribar sarısı rengini bundan almaktadır.

Selva, makarna üretim teknolojisinde yüksek ısı teknolojisiyle üretilmektedir. Eski sistemlere göre daha yüksek ısıda kurutulan makarna daha homojen görünümde olmakta; piştiğinde dağılmamakta, yapışmamakta ve tabakta diri kalmaktadır.

Marifetli hanımların sırrı Selva Un hiçbir katkı maddesi içermez. Türk Mutfağı'nın birbirinden lezzetli hamur işlerine uygun olarak, Anadolu'nun bereketli topraklarından özenle seçilmiş buğdaylardan üretilir. Selva Un elenmiştir. Tekrar elenmesine ve havalandırılmasına gerek yoktur. Kabarmada etkili olan elenme, üretim sırasında yapılmıştır. Selva Un baklavadan böreğe, kekten kurabiyeye, yüzlerce lezzetli hamur işinin gönül rahatlığıyla yapılabildiği "çok amaçlı" bir undur. Selva Un, farklı hamur işleri için farklı ürün aramaktan kurtarır.

Marifetli hanımların vazgeçilmezi Selva İrmik ise geleneksel tatlılarımız için her zaman aynı irilikte üretilmiştir. 100 kg Amber Durum Buğdayı'ndan sadece 3-4 kg irmik üretilerek, buğdayın en nadide yeri olan, özü kullanılmaktadır.

Dört mevsim aynı lezzet ve aynı kaliteyi sunan üretim teknolojisi...

Selva'nın üretim tesisleri özel yalıtımlı termos bina yapısı, bilgisayar kontrollü ısı ve nem dengesi sayesinde yaz ve kış aynı iklimde üretim imkânı verir. Yeni doğan bebeklerin ısı ve nemi standart olan küvezlerde ilk anlarını geçirdiği gibi Selva bebeği de adeta küvezde üretilir. Bu ise yaz ve kış aynı lezzette ve aynı kalitede Selva ürünleri yiyebilmenizi sağlar.

Selva'nın üretim tesislerinin hijyeni monitörlerle izlenip, her an kontrol edilmektedir. Bayi depoları da sürekli denetlenir. Özel klima sistemi ile üretim ve depo binası içerisinde, artı hava basıncı oluşturularak, dışarıdan toz girmesine müsaade edilmez.

Her bir paket Selva paketleninceye kadar onlarca kez denetlenir. Tüm paketler bilgisayar kontrollü metal dedektöründen geçer. Dedektörlerde metal tespit edilen paket anında ayrılır. Her paketin üzerine son kullanma tarihi, üretim saati ve paketleme operatörünün ad ve soyadının baş harfleri yazılır. Böylece ürün izlenebilirliği son derece kolaydır.

Her bir Selva çalışanı lezzet, kalite ve estetiğin kefilidir.

5 kıtada 75'in üzerinde ülkede Selva tüketiliyor !

Selva kurulduğu ilk günden itibaren ülkemizin en önemli un, irmik ve makarna ihracatçısı olmuştur. Bugün 5 kıtada 75'in üzerinde ülkede selva satılmaktadır. Dünya insanının ortak lezzet anlayışına hitap edebilen Selva'yı, Japonya'dan Somali'ye, Avustralya'dan Trinidad Tobago'ya kadar dünya insanı lezzetin büyüsü olarak tanıyor. Ve Selva'ya "magic of taste" diyor.